在德国，农业学科可称得上是名副其实的精英专业，每十个报名者中只有一人能够被幸运地录取。对于想要报考的学生来说，不仅需要拥有卓越的中学毕业成绩，还需要至少半年的实际“学徒”经历。漫长的求学之路包括三到四年的专业理论学习以及一年的专业实践。只有经过这样的锤炼，毕业生才能够骄傲地称自己为“农业工程师”。

令人惊讶的是，大多数的学生并非来自传统的农家，而是来自城市。在当下青年失业问题严峻的情况下，农业学科的就业前景却显得异常明朗。这背后的原因，不仅是因为农业劳动人口的减少和农业产业的持续发展，也因为有针对性的青年安置政策以及其他相关措施的支持。越来越多有识之士看到，尽管“务农”看似艰辛，但农业学科的前景却是充满机遇的。

这些农业专业紧跟着市场的步伐，与时俱进。例如，哥廷根大学的马学专业，除了教授马匹养殖的科学知识外，还将马的体育运动及经济学融入课程中；基尔大学的牛奶生产专业，涵盖了从牛奶到其衍生产品如奶酪、酸奶等整个产业链的知识。柏林洪堡大学的跨学系有机农业学群以及其他新兴实用专业如营养科学、植物药理、乡村不动产管理和农业可持续发展等也备受瞩目。

值得一提的是，德国农业学科的课程安排相当丰富多样。除了专业课程，还涵盖了国民经济、企业管理学、基础社会学、法律等内容。在这样的课程安排下，学生不仅需要掌握专业知识，还要培养商业头脑、沟通合作能力等多方面的技能。

在德国的大学，学分制得到了充分的实施。学生拥有很大的自主权，可以根据社会需要、市场需求以及个人的兴趣和志向自由选择专业和课程。这样的教育模式为学生提供了广阔的空间，使他们能够充分发展自己的潜力和才华。

更为特别的是，学生必须在农场、公司等进行实际的生产实践。他们需要在实践中帮助解决生产问题，完成生产课题，才能真正地毕业。这样的实践环节确保了学生们在掌握理论知识的也能够掌握实际的农业生产技能，为将来的工作做好充分的准备。