德国欧堡啤酒原浆

       啤酒在我们生活中有很多用途,喝酒也成了人们的生活乐趣,无酒不欢嘛。
提到啤酒就要提到德国,德国的啤酒已经称为纯正啤酒的代名词,随着时代的不断进步,原浆啤酒进入人们的视野,无论德国还是中国,都受到人们的青睐。下面咱们就谈谈原浆啤酒。
1.什么是原浆啤酒,
原浆和一般啤酒不一样,是未经过过滤处理的直接从发酵罐里分装出来的原汁原液。因为含有活性酵母所以浑浊,酒体泡沫丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名副其实的“液体面包”。
2.原浆啤酒为什么回沉淀
因为没有过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状的原浆,必定的会产生一些营养成分的沉淀物。
3.沉淀物是什么
沉淀物为酵母菌和乳酸菌群。色泽上呈现浑浊现象属于正常,其完全保留了发酵过程中产生的氨基酸,蛋白质以及大量的钾,镁,钙,锌等微量元素,还有大量活性酵母,有效提高人体的消化和吸收。
 
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